Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD)





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,十分的齊全,有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本

Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD),它的內容我十分有興趣的,在博客來買又有優惠,所以我不用考慮就將 Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD) 買回來,希望快點拿到。對 Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD) 也有興趣的朋友,歡迎到下面 Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD)

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商品訊息簡述:

  • 繪者:白毓馮
  • 出版社:山岳

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/07/05
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:

偶像劇『愛上巧克力』專屬製作Elaine親自示範
16道巧克力料理影片全記錄
搭配國際大提琴家范宗沛精選巧克力音樂
挑動你100%視覺、聽覺、味覺及想像的魔幻空間


從馬雅文明、航海時代、工業時代……至今,巧克力不僅風靡了宮廷貴族,更走入平民的世界,跨越中南美洲、歐亞大陸……到非洲,從皇室的能量飲料到平民美食,從貨幣、春藥到全球甜點……可可豆彷彿有其獨特文化生命,偕同當地人民演繹出無限可能。

走一趟巧克力的冒險旅程,聽可可豆訴說它的故事,它與哪些君主皇后伴過左右?它跨洲流浪時發生了什麼變化?它引發了什麼樣的商業戰爭?留下了哪些經典品牌……。

不只如此,巧克力達人Elaine更與你分享100%巧克力的玩味世界,瞭解從可可豆到巧克力的過程,如何健康享瘦品嚐巧克力,以及瞭解節日、對象……等巧克力送禮資訊,並傾囊相授30道美味手作料理,在家也能DIY異國風巧克力美食饗宴。

一、穿越時空、橫渡世界,開啟可可豆的奇幻旅程

1、從馬雅文明中「諸神的食物」、西班牙與法國宮廷的皇家飲料……到走入平民日常生活、開啟商業戰爭……以世界為軌,時間為軸,跟著來自美洲的神奇果實,一起跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……進入巧克力的冒險國度!

2、巧克力其實是春藥?可可豆可以買奴隸?知名的「甘納許」巧克力其實是個笨蛋學徒的無心之作?不只法王路易十三的妻子安妮公主、瑪麗皇后對巧克力情有獨鍾,連魔法世界的哈利波特也無法拒絕?……許多關於巧克力的驚奇小故事,帶你進入有趣的巧克力世界!

二、巧克力達人Elaine與你玩?味關於100%巧克力!

1、100%品味巧克力:可可豆怎麼變成巧克力?不同產區的可可豆有什麼特色與差異?哪些國家的可可豆充滿著果香或花香?哪些地區的可可豆有著辛香料的香氣?不同比例的可可含量,造就出什麼樣的甜度與口感?如何品嚐巧克力?當巧克力遇上茶與酒,該如何搭配?

2、100%無須戒甜食,心情太好:品嚐甜食一點也不需要罪惡,巧克力填滿生活的幾個好理由報你知!巧克力與生理期有什麼關係?巧克力會導致蛀牙、長痘痘?巧克力與懷孕和小孩有什麼關係?巧克力會導致上癮?……從營養學來看巧克力,解答所有關於健康的巧克力疑惑!

3、100%送禮小心意,放鬆太好:為什麼女生愛巧克力?不同巧克力有什麼含意?什麼節日該送什麼巧克力?

三、手作巧克力料理,品嚐DIY美味饗宴

1、在家也能輕鬆品嚐世界經典:跟著可可豆跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……等國境,味蕾是不是也蠢蠢欲動了?別急,每個國境後,就能運用其後所附異國風味濃厚的手作料理食譜,在家也能品嚐到馬雅皇帝喝的嗆辣可可、法國的巧克力甘納許、英國的巧克力瑪芬、荷蘭的牛軋糖、義大利的湯匙熱巧克力、北海道生巧克力……等24道豐富鹹甜特色料理!

2、低卡甜食讓你開心吃,不發胖:喜歡巧克力,又覺得熱量太高?其實,甜食不必戒,只要聰明吃!3道低卡巧克力料理,附上卡路里說明,讓你輕鬆享受甜食不怕胖!

3、0?技巧+100%手作小心機=100%的心意巧克力:想用巧克力表達心意,又不知道該如何開始嗎?就用最簡單的材料、器具和步驟,4道超Easy的初學者巧克力料理,0?技巧+100%手作小心機,對重要的人表達你100%的心意!

本書特色

一、三立〈愛上巧克力〉巧克力達人Elaine的100%巧克力輕百科
二、看盡可可狂潮千年來風靡世界王公貴族、平民百姓的軌跡
三、橫跨世界地圖,綜覽跨越國境時的巧克力多元變化
四、瞭解可可製作過程、產區與國家特色,遇上世界10大品牌巧克力
五、品味經典巧克力,茶與酒實用搭配建議
六、24道DIY品嚐世界異國經典X 3道低卡料理X 4道心意料理,DIY美味饗宴
七、附DVD:巧克力製作流程x16道料理步驟影音檔x范宗沛+林海+王雁盟+鄒士烈的巧克力音樂x許常德《放鬆太好》音樂卡拉

作者簡介

葉怡伶Elaine

1982年生,可可府Casa del Cacao創辦人,英國 Brunel University 設計與品牌策略學碩士。喜歡巧克力、各種美食、動手料理、旅行、設計、小孩,上帝是信仰與力量的來源。

於2007年開始可可府Casa del Cacao巧克力事業,獲聯合報舉辦月餅大賽巧克力創意得獎,電子媒體、平面媒體爭相報導,並在許多談話性節目分享巧克力議題,其客製化商品深得媒體、廠商青睞:

.三立電視劇《愛上巧克力》首映會巧克力玫瑰花束
.Discovery《瘋台灣》節目客製Jenet巧克力
.吳克群新專輯發表會、關穎專輯MV拍攝客製蛋糕
.?LOREAL 100週年千人Fashion party,提供專利玫瑰花束作為走秀裝扮與藝人們入場造型,並提供客製豪華巧克力饗宴
.BMW發表會豪華巧克力饗宴
.LG巧克力機發表會專用機身巧克力
.客製香緹卡(Chantecaille)三色眼影盒巧克力
.客製GUESS 品牌發表會專用LOGO造型巧克力
.Remy Martin人頭馬客製巧克力白蘭地雪茄巧克力蛋糕
.長榮航空VIP、渣打銀行VIP客製巧克力

目前經營網路及竹南門市,並為三立電視劇《愛上巧克力》擔任巧克力達人,配合戲劇宣傳、戲劇指導與總顧問。











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